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일본 음료업체 아사히음료(Asahi Beverage)가 체지방 감소와 배변 개선 기능을 표시한 500㎖ 음료 ‘플러스 칼피스 카라다 클렌징(PLUS Calpis Karada Cleansing)’을 일본 전국에 출시한다고 발표했다. 제품 정보에는 판매 예정일이 2026년 9월 15일로, 회사 발표에는 일본 전역 출시일이 9월 22일로 제시돼 있어 두 날짜를 구분해 확인할 필요가 있다.

뉴올리언스의 오래된 바들은 대표 칵테일과 서비스의 핵심은 지키면서도 고객이 처음 주문하는 지점에는 작은 용량과 새로운 변주를 둔다. 투자그스(Tujague’s)는 170주년을 맞아 미니 그래스호퍼를 1.70달러에 선보였고, 사제라크 바(Sazerac Bar)는 클래식 레시피를 유지하면서 새 시그니처 칵테일을 더했다.

174년 된 초콜릿 브랜드 기라델리(Ghirardelli)가 클래식 초콜릿칩과 더블 초콜릿칩 포장 쿠키를 선보인다. 쿠키는 기라델리 웹사이트에서 판매되며, 크로거(Kroger)에는 10월 11일, 월마트(Walmart)에는 10월 24일부터 입점한다. 1월에는 추가 소매점으로 판매처를 넓힐 예정이다.

두바이 초콜릿 인기는 3개월이 지나기 전에 식었고, 편의점 3곳은 두바이 초콜릿·우베·골든 치즈 상품 104종을 내놨다. CU가 55종으로 가장 많았고 GS25는 32종, 세븐일레븐(7-Eleven)은 17종을 운영했다.

일본에서는 2026년 10월 1일부터 맥주·발포주·신장르 등 맥주계 음료의 350mL당 주세가 54.25엔으로 일원화된다. 개정 전 약 63엔이던 맥주 세금은 내려가고, 약 47엔이던 발포주와 신장르의 세금은 올라가는 구조다.

미국 음식 매체 푸드 리퍼블릭(Food Republic)은 미국 피자 체인 순위에서 블레이즈 피자(Blaze Pizza)를 2위로 평가했다. 블레이즈 피자는 11인치 ‘직접 만들기’ 피자에서 원하는 토핑을 고르게 하고, 여러 비건 도우와 비건 치즈를 제공한다. 다만 글루텐 프리 피자는 전문 크러스트 추가 요금과 교차 접촉 가능성을 함께 확인해야 한다.

중국 수제 도넛 브랜드 송송푸푸(Song Song Pupu)는 7㎡ 첫 매장에서 출발해 대다수 매장을 20~30㎡로 운영하고, 출시 1년여 만에 매장 약 200개라는 확장 사례를 제시했다. 브랜드는 이 가운데 90% 이상이 가맹점이라고 밝혔다. 다만 다른 출처에는 약 30개 매장이라는 수치도 있어, 약 200개를 현재 매장 수로 단정하기보다 브랜드가 제시한 시점의 확장 수치로 보는 편이 안전하다.

이토엔(ITO EN)은 오키나와를 제외한 일본 음료 사업에서 병입 공장을 직접 운영하지 않고 일본 전역의 계약 제조업체에 생산을 맡긴다. 대신 차엽 제품과 음료 원료는 그룹 내 공장에서 관리하고, 계약 재배와 공장 감사로 원료와 품질 기준을 연결한다.

나쉬(nosh)가 ‘가리바타 치킨의 치즈 파스타’를 새로 선보였다. 이 제품은 1개 기준 열량이 319kcal이며, 마늘 풍미와 치킨의 감칠맛을 살리고 주키니와 파프리카를 곁들인 메뉴다.

일본 유통그룹 이온은 2026년 8월 말 기준 연간 구매액 4조4000억 엔의 구매 내용을 파악하고 있다. 이온마케팅은 종합슈퍼·식품슈퍼·드러그스토어 등에서 어떤 상품을 샀는지 단품 단위로 연결해 그룹 각사의 마케팅에 활용한다고 설명한다.