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영국 온라인 식료품업체 오카도 그룹(Ocado Group)은 2025 회계연도에 테크놀로지 솔루션 사업으로 그룹 조정후 EBITDA의 약 80%를 창출했다. 자체 온라인 식료품 운영에서 축적한 기술을 다른 소매업체에 제공하는 사업이 그룹 실적의 중심으로 올라선 것이다.

대만 스타벅스는 2026년 10월 12일부터 얼음을 적게 넣거나 뺀 음료에 우유·음료를 보충하면 항목당 15대만달러를 받는다. 타이베이의 일부 인기 좌석에는 1인 최소 구매액과 이용 시간도 붙었다. 음료 맞춤 옵션과 좌석 이용에 별도의 가격과 규칙을 적용한 사례다.

미국 성인 약 10명 중 8명은 영양 정보가 계속 바뀌는 것처럼 보여 무엇을 믿어야 할지 알기 어렵다고 답했다. 식품 선택에 자신감을 주는 정보로는 식품 안전·영양 사실, 소비자가 실행할 행동, 과학적 연구 근거가 꼽혔다. 식품기업이 건강 관련 메시지를 낼 때 어떤 정보를 앞세울지 판단하는 데 참고할 수 있는 조사 결과다.

미국 버거 체인 팻버거(Fatburger)가 1달러를 쓸 때마다 1포인트를 주고, 75포인트를 모으면 5달러를 할인하는 리워드 프로그램을 내놨다. 신규 가입자는 20달러 이상 주문에 쓸 수 있는 5달러 할인도 받는다.

미국 맥도날드에서 맥더블은 약 2.59달러, 더블 치즈버거는 약 3.79달러로 소개됐다. 두 메뉴 모두 패티 두 장과 기본 토핑을 사용하지만, 치즈 한 장 차이로 가격이 약 1.20달러 벌어진다.

중국 식품 생산 분야 상장사들의 판매단 진입이 빨라지고 있다. 솽후이발전(Shuanghui Development)은 2026년 상반기 신채널 판매가 전년 동기보다 43.8% 늘었고, 전통 채널 판매량도 1.4% 증가했다. 다만 채널 확대 과정에서는 온라인 홍보비와 기존 유통망과의 관계, 점포 생산성을 함께 관리해야 한다는 과제가 나타난다.

파파머피스는 핑크베리와 함께 향후 1년 동안 미국 3개 주에 공동 브랜드 매장 3곳을 열 예정이다. 회사는 이 모델로 가맹점주의 수익원을 늘리고, 부동산·인력·운영 효율을 공유하는 한편 여러 영업시간대의 고객 수요를 겨냥한다는 구상이다.

스시로(SUSHIRO)가 일본 내 전 점포에서 고구마 디저트 3종을 선보인다. 고구마 크레프 브륄레와 고구마 파르페는 각각 31만 식, 고구마 양갱 디저트는 21만 식을 판매할 예정이다. 상품별 예정 수량과 조기 종료 조건이 함께 제시된 행사다.

영국 식품 브랜드 프린세스(Princes)가 통조림 원료를 북동대서양 고등어에서 칠레산 잭고등어로 바꿨다. 두 어종은 이름은 비슷하지만 영양성분이 같지 않다. 특히 보도된 비교에서는 잭고등어의 오메가3 함량이 기존 고등어의 대략 절반 수준으로 나타나, 제품을 고를 때 포장에 적힌 어종명과 영양성분표를 함께 확인할 필요가 있다.